Arem- arem Mie

Bahan:

200gr mie kering
1 btr telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1,5 sdt garam
0,5 sdt merica bubuk
daun pisang utk bungkus

isi:

50 gr wortel, potong dadu
2 btg daun bawang, diiris halus
2 btg sledri, diiris halus
2 sdm minyak utk menumis
4 bwg putih, haluskan
150 gr daging giling
0,5 sdt garam
0,5 sdt merica
1 sdt gula
1 btr telur kocok lepas
100 ml santan dari 1/4 btr kelapa

cara:

1.Adonan mie:
mie kering seduh dg air mendidih, tiriskan
kocok telur asal campur, tambah santan, garam, merica lalu aduk bersama mie hingga rata

2.isi:
panaskan minyak, tumis bawang hingga harum masukkan daging, aduk hingga berubah warna,
masukkan wortel, garam, merica, gula.Setelah wortel setengah masak masukkan telur kocok, santan, daun
bawang dan seledri.Aduk hingga kuah mengering, angkat

3.ambil selembar daun pisang, taruh 2-3 sdm adonan mie, ratakan, isi dengan 1-2 sdm isi, tutup mie hingga isi
berada ditengah. Bungkus seperti lontong, kukus 30 menit